Corso HACCP per operatori della ristorazione: impara le normative igienico sanitarie nella preparazione di pasti

Il corso HACCP è fondamentale per chi lavora nella preparazione di pasti pronti, garantendo la sicurezza alimentare e rispettando le normative igienico-sanitarie. Attraverso moduli teorici e pratici, imparerai a identificare i potenziali pericoli alimentari, adottando misure preventive efficaci. Conoscere le procedure corrette ti permetterà di ridurre al minimo il rischio di contaminazioni e garantire standard qualitativi elevati. I partecipanti acquisiranno competenze specifiche nel monitoraggio costante dei processi, nella gestione delle emergenze e nella documentazione necessaria per una corretta tracciabilità degli alimenti. Dopo aver completato con successo il corso HACCP, sarai in grado di applicare le linee guida previste dalla legge e svolgere la tua attività in modo consapevole ed efficiente.